Ana Berganton
BIOGRAFIA
"Meus trabalhos falam dos ENCONTROS… repetições daquilo que não se repete na verdade. Únicos e instantâneos. Encontros de palavras e gestos. Interações com o universo. Sonhos de uma mente que mente para si mesma. E aceita. Tudo misturado, dentro de um corpo em EBULIÇÃO. Corpo que vive demasiada onda insana de pensamentos. Mas introspecto em seu próprio abstrato. Concreto e pleno no processo de se expor."
Ana Berganton é artista multidisciplinar, cuja prática habita tanto o ateliê quanto a cozinha — espaços que reconhece como territórios de gesto, memória e sensibilidade. Sua obra transita entre pintura, colagem e fotografia, explorando a matéria por meio de acúmulos, sobreposições e repetições de natureza intuitiva.
Com formação em Arquitetura, Jornalismo e Práticas Artísticas Contemporâneas, e mais de vinte anos como cozinheira, compreende a criação como um processo sensorial e afetivo — como uma receita que se revela aos poucos. Sua pesquisa se ancora no tato, evocando paisagens íntimas, rituais domésticos e a tênue fronteira entre o pessoal e o coletivo.
Sua poética se constrói em camadas: infância em vila de pescadores, pigmentos que permeiam o papel, lembranças que ganham corpo. Ao alternar precisão e espontaneidade, propõe uma escuta do efêmero — onde o cotidiano vira paisagem, e o simples, celebração.
Para Ana, criar é um modo de presença: um gesto atento que inscreve o tempo com as mãos.
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CURRÍCULO
ANA GONZALEZ BERGANTON
1972, São Paulo (SP), Brasil
Formação
2020–2022 · Pós-graduação em Práticas Artísticas Contemporâneas – FAAP, São Paulo (SP)
1994–1998 · Bacharelado em Jornalismo e Comunicação – FIAM, São Paulo (SP)
1991–1993 · Arquitetura e Urbanismo – UFSC, Florianópolis (SC)
Atuação
2022–presente · Integrante do coletivo de artistas mulheres O Predinho – São Paulo (SP)
2020–presente · Integrante do coletivo USUFRUTO – São Paulo (SP)
1999–presente · Chef e proprietária do Buffet Aninha Gonzalez – São Paulo (SP)
Cursos e residências selecionados
2025 · Presente - Acompanhamento artístico – Débora Bolzoni – São Paulo (SP)
2024 · Scambo Art Residency – Lago Mergozzo, Itália
2024 · Mentoria Sistêmica – Katia Salvany – São Paulo (SP)
2023 · Mentoria em grupo – Dudi Maia Rosa – São Paulo (SP)
2022–2023 · Grupo de estudos “GOA” – Thiago Honório e Ana Paula Cohen – São Paulo (SP)
2021 · Residência artística Kayssá – com Agnaldo Farias – Boiçucanga (SP)
2017–2019 · Curso de aquarela – Pink Vainer – Superbacana, São Paulo (SP)
2012–2013 · Curso de desenho – Dudi Maia Rosa – MAM, São Paulo (SP)
Experiência em gastronomia (selecionado)
2004–2006 · Chef – Restaurante Obá – São Paulo (SP)
2003 · Chef – Restaurante Citadino – São Paulo (SP)
2002 · Chef – Restaurante Red / Chef Rouge – São Paulo (SP)
1999 · Cozinha – Restaurante Daniel Boulud – Nova York (EUA)
1997–1999 · Cozinha – Restaurantes Fasano e Gero – São Paulo (SP)
1995–1996 · Le Cordon Bleu Culinary Institute – Londres (Reino Unido)
Exposições selecionadas
2026 Confluência – Residência Fonte – São Paulo ( SP ) – coletiva – curadoria Ginevra Bria – Texto crítico Matheus Azevedo
2025 Diálogos – Galeria Lica Pedrosa – São Paulo ( SP ) – coletiva – curadoria Lica Pedrosa e Melissa Flecha de Lima
2025 · AEREA – Casa Rosa Amarela – São Paulo (SP) – individual – interlocução: Débora Bolzoni
2025 Modos de ver – Galeria F28 - São Paulo ( SP) – coletiva – curadoria Pinky Vainer
2025 · Tudo o que Cabe em Instantes – Casa Um – São Paulo (SP) – coletiva – curadoria: Lavínia Goes
2024 · Marés Invisíveis – Casa Rosa Amarela – São Paulo (SP) – individual – curadoria: Katia Salvany
2024 · Tudo Deve Mudar – Projeto Caroço – São Paulo (SP) – coletiva – curadoria: Débora Bolzoni, Claudio Cretti, Julie Belfer
2024 · Em Outro Momento, Agora – Galpão 546 – São Paulo (SP) – coletiva – curadoria: Rejane Cintrão
2022 · Mostra de Arte Matisse – Matisse Casa – Araçatuba (SP) – coletiva
2022 · Coisas Tão Díspares Juntas pelo Nome – Ed. Lutecia – São Paulo (SP) – coletiva – curadoria: Galciani dos Santos
2022 · Jardim de Goeye – São Paulo (SP) – instalação individual – curadoria: Fernanda de Goeye
2020–2021 · Um Ensaio para Viver Ana Berganton – Etel - São Paulo (SP) – individual – curadoria: Lissa Carmona
2020 · Vestígios – Casa Rosa Amarela – São Paulo (SP) – mostra do COLETIVO USUFRUTO
ENSAIO PARA VIVER
Quem me colocou aqui?
Caixas de jeitos de ser.
Uma só, para viver do meu jeito.
Ou muitas. Fora da caixa.
Tantas facetas eu tenho.
Me emolduro daquilo que vejo.
Emoldurada de pensamentos.
Sou alguém para outro alguém.
Sou ninguém também.
Sou definida por tudo e por nada.
E sou infinito, indefinido.
Sou tanto do mesmo. Quadrado.
Sou como você me encaixa.
De uma idéia do que sou.
Papel em branco tem lado.
Linhas retas ou tortas, me levam.
Caminho concreto no incerto.
Carrego um nome apropriado.
Me acumulo de uma mente.
De um corpo, só meu.
Me mostro assim. Bem assim.
Eu me escondo.
E me transformo em ser e ter.
Para ser e ter.
Sou transparente.
E cheia de nuances, também.
Sou seu espelho.
E quem escolhe quem sou, é você.
Existo, dentro e fora.
UM GESTO
É colher de pau que refoga, é pano de prato que limpa uma borda. É o misturar da tinta na água, é o absorver a poça. Pincel que dança.
Corpo que estica. Gestos circulam. Envolta.
Uma volta e outras linhas.
Meu redondo é tão inacabável como outros. Cheio de beiras e de estribeiras, imensidão de infinitos que começam ou acabam. Aparecem repletos ou vazios. Como uma receita que ainda não foi escrita.
O pintar é lento, sedimenta. E também tempera e cozinha. Sobre uma mesa posta, se acumulam corpos. Prontos para o banquete. Respirar memórias.
Vou deslizando pincéis para borbulhar por dentro. Como panela fervente. Abasteço meus poros de cor. Um toque extra, mais sabor. Comida pronta é de cada jeito. Como paisagem de cada olhar.
Um estalo de algo inevitável, sem garantia em cada mordida.